Resep Sayap Ayam Madu Pedas

Ini masakan sudah aq uji lho, rasanya enak dan jadi favorite di keluarga. Cobain dech....

Bahan :

• 800 gram sayam ayam, buang ujungnya, bersihkan
• 6 sdm saus cabai
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saos BBQ
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
• minyak untuk menggoreng

Perendam :

• 1 sdt bubuk kari
• 1 sdt tepung maizena
• 1/2 sdt tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 75 ml madu

Cara membuat :

1. Campur semua bahan perendam, aduk rata.
2. Masukkan sayap ayam, diamkan selama 45 menit, sisihkan.
3. Panaskan minyak, goreng sayap hingga setengah matang, tiriskan.
4. Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih, saus cabai, saus tomat, saus BBQ dan sisa bumbu perendam, masak hingga kental.
5. Masukkan sayap ayam, aduk hingga rata. Tuang larutan maizena, aduk lagi hingga rata dan kental. Angkat, sajikan hangat.

Catatan : sayap ayam bisa diganti bagian ayam lainnya.
sumber : Dapur uji Kartini